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可持续农业杂志 第4卷: 1 小规模畜牧生产 |
| 2010-07-06 - 家畜在人们的生活中发挥着重要的作用，除了提供奶、肉、蛋、羊毛等等，还可以为作物提供肥料，同时也是农民的一项资产。新的一年中，我们关注的首要问题是：小农户如何在自己的耕作系统中饲养家畜？家畜养殖如何与其他的经济活动联系起来？对于粮食供应、生产力和生产效率的提高以及农户生计的可持续性方面的影响，种养结合的方式有怎样的积极作用？当今世界粮食生产和消费的发展已经将上述问题联系在一起。肉类消费量在急剧增长，引发了诸如森林砍伐和温室气体排放等问题。小农户怎样做才能确保粮食安全？他们是否能够避免工业化养殖带来的风险（如大规模动物疫病）？在土地资源紧张的情况下，养殖业应做怎样的调整？我们希望能通过您的来稿向大家展示不同的生产方式下与可持续养殖有关的问题。另外，我们将研究草根组织（如农民合作社等网络系统）在当地的作用，以及不同层面上畜牧业政策的案例。 阅读文章。 |  | |
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